Cachaça brasileira

A cachaça brasileira conquistou o mundo. Em torno de 10 milhões de litros são vendidos, anualmente, para mais de 50 países, e a meta

dos produtores é chegar, até 2010, a 40 milhões de litros. Para atrair compradores europeus e de outras regiões do planeta, a Cia. da Banana, que tem apenas quatro anos de existência, descobriu um nicho ainda não explorado: aguardente e licor à base de banana, cujo segredo está na fabricação. As bebidas são produzidas com a própria fruta sem utilização da cana-de-açúcar, com adição de álcool puro de cereais, garantindo uma maceração natural que dispensa uso de conservante e aromatizante. Não são utilizados agrotóxicos nas plantações localizadas em Iguape, litoral sul de SP.

Fonte: Associação Brasileira da Alta Gastronomia